很多人在喝普洱茶時,都會關(guān)心到底是和生茶好還是熟茶好的問題。下面一起來看看普洱茶生茶和熟茶介紹吧,希望對你有幫助!
普洱茶是喝生茶好還是熟茶好
首先,要弄清楚普洱生茶和熟茶的定義。
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)自然發(fā)酵而成的茶品。其外形墨綠油潤,白毫顯露,茶湯金黃,滋味醇厚。
普洱熟茶則以曬青毛茶為原料,經(jīng)渥堆、發(fā)酵等人工增溫增濕的方法進(jìn)行處理而成。其條索為褐黃色,出湯紅褐明亮,滋味甘醇順滑。
那么,普洱茶到底生茶好,還是熟茶好呢?
第一,從口感來看,普洱熟茶入口十分順滑,湯色粘稠、柔和,且具有獨(dú)特陳香。
新的普洱生茶口感微澀;經(jīng)過10年后發(fā)酵,湯色開始轉(zhuǎn)為透亮玫瑰紅,滋味醇厚,生津回甘持久。
第二,從茶性來看,熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶本身寒涼的本性已經(jīng)消失,湯色轉(zhuǎn)為紅濃,茶性溫和,老少皆宜。
新的普洱生茶茶性微寒,對胃的刺激較大,胃不好的人應(yīng)少喝;經(jīng)5年轉(zhuǎn)化后,茶性轉(zhuǎn)為溫補(bǔ),口感開始柔和。
第三,從功效來看,生茶有刮腸減肥、清理腸道、降低血脂等功效;白天喝生普很醒腦,有些上班族就用生茶代替咖啡來提神。
熟茶含有大量益生菌,有暖胃護(hù)胃、安神養(yǎng)神的功效,也可以作為潤腸排便、減肥降脂的輔助物,最適合女性飲用。
以上,我們對普洱茶生茶好還是熟茶好已經(jīng)有了一定的認(rèn)識,接下來再了解普洱生茶和熟茶的適宜人群。
上班族和學(xué)生群體,可以選擇普洱生茶,能夠生津止渴、促進(jìn)消化、促進(jìn)腸道蠕動,而且還能提神,為身體補(bǔ)充能量。
對于減肥人群來說,新的生茶富含茶多酚、葉綠素、維生素等多種成分,可以有效消解脂肪;熟茶含有益生菌,能夠潤腸排便,減肥降脂。二者都是不錯的選擇。
中老年人則適合選擇熟茶或10-15年的生茶。熟茶可以養(yǎng)胃健齒,緩解衰老,防止人體血管硬化等。10-15年的生茶經(jīng)過后發(fā)酵轉(zhuǎn)化,茶性逐漸溫和,滋味醇厚,生津回甘持久,十分適合品飲。
對腸胃病患者來說,普洱熟茶茶性溫和,可以養(yǎng)胃護(hù)胃,是最佳選擇。
總的來說,生茶熟茶沒有好壞之分,茶友們可以根據(jù)喜好來選擇適合自己的普洱茶。不過,前提必須是優(yōu)質(zhì)的普洱茶。所謂“優(yōu)質(zhì)”,主要體現(xiàn)在3個方面:優(yōu)質(zhì)原料、專業(yè)拼配、干倉存儲。